面对钱要不回来的情况，您可以尝试以下几种方法来追讨债务，确保您的合法权益得到保障：
### 一、与对方协商
首先，您可以尝试与欠款人进行友好协商，明确表达您的困境和需要该笔资金的原因，询问对方是否有还款的意愿和计划。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，尽量以解决问题为导向。
### 二、收集证据并固定催讨记录
如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以证明借款事实和欠款人的还款义务。这些证据可以包括：
1. 书面证据：如借条、借款合同、转账凭证等。如果当时没有签订书面协议，可以尝试通过微信、短信等书面形式获取对方的追认。
2. 录音证据：就借款事实以及还款承诺的内容，以通话录音或现场录音的方式留存证据。注意录音的合法性，确保在录音时告知对方并确认其身份。
3. 催讨记录：通过微信、短信、电话等方式，有记录地不断催讨欠款。这不仅可以防止诉讼时效届满，还可以作为补齐证据的一种方式。
### 三、寻求人民调解
如果与对方沟通无效，您可以考虑向所在地的人民调解委员会申请调解。调解员会组织双方当事人进行面对面沟通，从法、理、情多角度进行分析和劝说，帮助双方达成调解协议。如果调解成功，双方可以签订人民调解协议，并向所在地人民法院申请司法确认，以确保调解协议的执行到位。
### 四、通过法律途径解决
如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来追讨债务。具体步骤如下：
1. 准备证据：携带您的身份证以及债务证明（如欠条、借款合同、转账凭证、录音证据等）到债务人居住地所在法院进行起诉。
2. 提交起诉状：向法院提交起诉状，明确您的诉讼请求和事实理由。
3. 参加庭审：按照法院的通知参加庭审，陈述事实、提供证据并接受对方的质证和辩论。
4. 等待判决：法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，您可以要求债务人履行还款义务。
### 五、注意事项
1. 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在规定的时间内进行起诉，否则可能会丧失胜诉权。
2. 债务人信息：在起诉前，您需要确保知道债务人的身份证信息、居住地址及联系方式，以保证债务人能收到法院的传票。
3. 法律程序：遵循法律程序进行起诉和诉讼，不要采取非法手段来追讨债务，以免触犯法律。
希望以上建议能够帮助您追回欠款。如果情况复杂或您不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。