起诉抚养费案件，如果对方不到庭，法院是可以进行缺席判决的。下面我详细为你解释一下这个问题：

1. 缺席判决的法律依据：

- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。

2. 缺席判决的具体情况：

- 在抚养费纠纷案件中，如果被告收到法院的传票后，没有正当理由拒不到庭，或者未经允许中途退庭，那么法院将依据原告提供的证据和法律规定进行审理，并可能作出缺席判决。 - 法院在审理过程中，会综合考量孩子的实际需求、父母的负担能力以及当地的生活水平等因素，来确定抚养费的数额和支付方式。

3. 缺席判决后的执行：

- 如果判决后对方仍然不履行支付抚养费的义务，原告可以向法院申请强制执行。 - 法院受理后，会查询对方的银行存款、房产、车辆等财产状况，并有权采取冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖财物折抵费用等强制措施。 - 对于有能力履行而拒不履行的，法院还可以依法进行罚款、拘留，甚至追究刑事责任。

综上所述，起诉抚养费案件时，如果对方不到庭，法院完全有权进行缺席判决，并依据原告提供的证据和法律规定来确定抚养费的数额和支付方式。如果对方不履行判决，原告还可以申请强制执行来保障自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。