遇到老赖欠钱不还、不接电话、找不到人的情况，确实比较棘手，但您不必过于担心，以下是我为您提供的详细解决方案：

一、核心结论

您可以依次采取财产保全、提起诉讼、申请强制执行等法律手段来维护自己的合法权益。同时，也可以考虑宣告失踪、查询冻结银行账户、查封财产等辅助措施。在整个过程中，请注意诉讼时效，并妥善保存相关证据。

二、详细措施

1. 财产保全

- 申请流程：在起诉前或诉讼中，向法院提交财产保全申请书，明确保全的财产范围、种类及线索，并提供担保。法院审查后，将采取查封、扣押、冻结等措施，以防止老赖转移、隐匿财产。

2. 提起诉讼

- 确定管辖：遵循“原告就被告”原则，向被告住所地或经常居住地法院起诉。如果借款合同中有约定管辖法院，也可以向约定的法院起诉。 - 准备材料：起诉状应包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在。 - 送达与开庭：法院会尝试通过多种方式送达诉讼文书，如公告送达。如果老赖无正当理由拒不到庭，法院可以缺席判决。

3. 申请强制执行

- 条件：获得胜诉判决后，老赖仍不履行还款义务。 - 流程：向法院提交强制执行申请书，并提供相关证据材料。法院将依法采取很多强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使老赖履行还款义务。

4. 宣告失踪

- 条件：如果老赖下落不明满二年，您可以向法院申请宣告其为失踪人。 - 流程：向法院提交宣告失踪申请书，并提供相关证据材料。法院审查后，会作出宣告失踪的判决，并指定财产代管人。财产代管人将妥善管理失踪人的财产，并从其财产中支付所欠税款、债务和应付的其他费用。 三、注意事项

- 保存证据：在整个过程中，请务必妥善保存相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将对您维护合法权益起到至关重要的作用。
- 注意诉讼时效：请务必在诉讼时效期间内提起诉讼或申请强制执行，以免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
- 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到任何困难或问题，可以随时向我咨询。我将竭诚为您提供专业的法律帮助和支持。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。