当法拍后的钱不够还债时，债务人仍需承担继续清偿的责任，债权人也有多种合法途径来追讨剩余债务。以下是对此问题的详细解答：

一、债务人继续清偿责任

法拍后的钱不够还债，并不意味着债务就此消除。根据《民法典》等相关法律规定，债务人负有按照约定全面履行债务的义务。法拍只是执行程序中对债务人财产的一种处置方式，若拍卖所得价款不足以清偿全部债务，剩余未清偿部分，债务人仍需继续承担偿还责任。

二、债权人追讨剩余债务的途径

1. 查找并执行其他财产：

- 债权人可向法院申请查询并冻结债务人在各银行的账户，划扣相应款项以偿还债务。 - 调查债务人是否拥有其他财产，如车辆、股权、应收债权、其他不动产等，并申请法院进行查封、扣押、冻结和拍卖。

2. 追加其他责任主体：

- 若债务有连带保证人，债权人可直接要求保证人偿还剩余债务。 - 对于夫妻共同债务或其他共同债务，债权人可要求其他共同债务人承担偿还责任。

3. 与债务人协商：

- 双方可协商达成一个可行的分期还款计划，明确每期还款金额、时间节点及违约责任。 - 在协商过程中，可以要求债务人提供额外的担保措施，如抵押物或质押物。

4. 法律手段：

- 若债务人有能力却拒不偿还，债权人可申请法院强制执行其其他财产。 - 若发现债务人存在恶意转移财产或低价处分财产等行为，债权人可向法院提起撤销权诉讼，追回被不当处分的财产用于偿债。 三、法律后果

- 债务人若持续不履行还款义务，可能面临进一步的法律后果，如被追究刑事责任等。
- 债权人的债权若长时间无法得到清偿，可通过法律途径持续追讨，直至债务得到完全清偿或债务人确实无财产可供执行为止。

综上所述，法拍后的钱不够还债时，债务人应继续承担清偿责任，债权人也有多种合法途径来追讨剩余债务。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。