面对他人欠款5000元不还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

首先，尝试协商解决：

1. 直接沟通：与欠款人进行平静沟通，明确提醒其还款事宜，并了解其不还款的具体原因。保持冷静和理智，避免引起对方反感。

2. 协商还款计划：如欠款人面临资金困难，可与其共同协商合理的还款计划，明确还款金额及时间节点。

同时，注意保留关键证据：

- 借条：确保借条内容完整，包括借款金额、借款与还款日期等关键信息。
- 转账记录：保存转账记录，作为资金往来的证据。
- 聊天记录：保留双方在微信、短信等平台的聊天记录，以补充借款事实。

若协商无果，考虑第三方调解：

1. 人民调解委员会：申请专业调解，由调解员协助解决纠纷。

2. 共同朋友或长辈调解：邀请共同朋友或长辈从中调解，利用交情说服欠款人还款。

最后，必要时采取法律手段：

1. 发送催款函：委托律师向欠款人发送正式的催款函，明确告知还款要求及期限。

2. 申请支付令：如债权债务关系明确，可向基层人民法院申请支付令。债务人需在规定期限内清偿债务或提出异议。

3. 提起诉讼：若支付令申请被驳回或债务人提出异议，可向法院提起诉讼。提交充分证据证明借款及未还款事实，法院将进行审理并作出判决。判决生效后，可申请强制执行。

重要提示：

- 在采取行动前，根据具体情况选择最合适的解决方式。
- 注意诉讼时效问题，民间借贷的诉讼时效一般为三年，自约定的还款期限届满之日起计算。
- 保持冷静和理性，尽量通过合法途径解决纠纷。

综上所述，面对欠款问题，应综合运用协商、调解和法律手段来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。