面对欠钱不给的情况，你可以通过以下步骤来起诉维权：

1. 收集证据：首先，你需要准备能够证明对方欠钱的相关材料，如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据将用于证实借款事实和金额。

2. 确定管辖法院：根据法律规定，你通常可以向被告住所地或经常居住地的人民法院提起诉讼。如果被告住所地与经常居住地不一致，应选择向经常居住地法院起诉。

3. 撰写起诉状：起诉状是起诉的重要文件，需要写明原告与被告的基本信息（包括姓名、性别、年龄、住址等），阐述诉讼请求（如要求被告偿还欠款及利息等），并陈述事实与理由，详细说明借款的经过等情况。

4. 提交材料并缴费：将起诉状及证据材料一并提交到有管辖权的法院立案窗口，法院受理后会通知你缴纳诉讼费。

5. 等待开庭审理：法院会安排开庭时间，并向双方送达传票。庭审时，你需要陈述自己的观点，进行举证质证，与对方进行辩论。

6. 执行判决：如果胜诉，而对方不履行判决，你可以在规定时间内向法院申请强制执行，由法院强制对方偿还欠款。

在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，确保你的权益得到维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为你提供专业的法律支持。