遇到欠债不还且联系不到人的情况，确实比较棘手，但您别担心，我可以给您一些具体的建议来帮助您解决这个问题。

首先，您可以尝试通过欠款人的家人、朋友等第三方来打听其下落和可能的联系方式。同时，记得仔细审查您手中的借款证据，如借条、转账记录、聊天记录等，确保这些证据能够充分证明借款事实。

如果通过私人途径无法找到欠款人，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，您需要准备好起诉状和相关的证据材料，并到被告住所地或合同履行地的法院进行立案。法院受理后，会通过公告送达等方式向被告送达诉讼文书。如果被告缺席庭审，法院可以缺席判决。

判决生效后，如果对方仍然不还钱，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。通过法院的强制手段，您可以查询、冻结、划扣对方的财产，以实现您的债权。

另外，需要注意的是，您要在诉讼时效内主张权利，一般为三年。如果超过了诉讼时效，您的权利可能就无法得到法律的保护了。

总之，虽然欠债不还且联系不到人会给您带来一些困扰，但通过合法合理的途径，您仍然有可能维护自己的权益，确保债权得以实现。如果您在这个过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽力为您提供帮助。