未开发票违约金的计算方式可能会因具体的平台或法律规定而有所不同。以天猫平台为例，其对于未开发票的情况有明确的赔付规定：

1. 超时开票赔付：

- 如果商家未按时开票或开票不符合纸质发票寄送时效要求，商家需赔付买家实付金额的10%。

2. 拒绝开票赔付：

- 如果商家拒绝向买家提供发票，则必须以发放赔付红包的方式向买家进行赔付，赔付的红包面额为买家实付金额的13%。

3. 二次超时与额外责任：

- 商家如果延迟开票后10天内仍未完成开票的，视为二次超时，此时会硬性扣1分，并且商家需要与买家商量额外的赔付责任。

4. 严重违规处理：

- 如果商家赔付后仍明确拒绝开具发票，天猫将按照《天猫市场管理规范》的相关规定，扣6分。同时，商家仍需依法继续履行开票义务。

需要注意的是，这些规定是天猫平台的具体做法，其他平台或线下交易可能会有不同的规定。此外，这些规定也可能随时间而发生变化，因此在实际操作中，建议商家或消费者查阅最新的平台规定或相关法律法规，以确保准确了解未开发票违约金的计算方式和相关责任。

总的来说，未开发票违约金的计算通常基于交易金额的一定比例，并可能伴随其他处罚措施，如扣分、限制交易等。因此，商家应严格遵守开票规定，确保及时、准确地为消费者开具发票，避免不必要的纠纷和损失。