关于“抵押贷款为什么一直保全而不收走抵押财产”的问题，我可以从以下几个方面为你详细解答：

一、结论前置

抵押贷款在债务未违约或未达到合同约定的处置条件时，银行或金融机构通常会选择保全抵押财产，而不是立即收走。这是因为保全措施旨在确保债权的安全，而非直接实现债权。

二、详细解答

1. 保全措施的目的：

- 确保债权安全：银行或金融机构通过保全措施，如查封、冻结等，可以确保抵押财产不被债务人非法转移或处置，从而保障其债权的实现。 - 督促债务人还款：保全措施也是一种对债务人的压力，督促其尽快履行还款义务，避免进一步的法律纠纷。

2. 收走抵押财产的条件：

- 债务违约：只有当债务人明确违反贷款合同，如未按时还款或违反其他重要条款时，银行或金融机构才有权根据合同约定和法律程序收走抵押财产。 - 法律程序：收走抵押财产需要经过一系列法律程序，包括起诉、判决、执行等，不能随意进行。

3. 保全与收走的区别：

- 保全：是一种预防性措施，旨在保护债权人的利益，确保抵押财产的安全。 - 收走：是一种实现债权的措施，通常在债务违约且经过法律程序后才能进行。

4. 银行或金融机构的考量：

- 成本效益：银行或金融机构在决定是否收走抵押财产时，会考虑成本效益。如果收走抵押财产的成本高于其预期收益，他们可能会选择其他方式来解决债务问题。 - 长期合作关系：对于某些长期合作的债务人，银行或金融机构可能更倾向于通过协商、重组等方式解决债务问题，以维护双方的合作关系。

综上所述，抵押贷款一直保全而不收走抵押财产的原因主要是为了确保债权的安全、督促债务人还款，并且需要遵循一定的法律程序和考量成本效益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。