针对您提出的问题“奶奶有残疾证算不算贫困生”，我们需要从家庭经济困难学生的认定标准和流程来进行详细分析。
首先，根据教育部、财政部、民政部、人力资源社会保障部、国务院扶贫办、中国残联联合发布的《关于做好家庭经济困难学生认定工作的指导意见》，家庭经济困难学生的认定是基于学生及其家庭的经济能力是否难以满足在校期间的学习、生活基本支出。认定过程中，会综合考虑多个因素，包括家庭经济因素、特殊群体因素、地区经济社会发展水平因素、突发状况因素、学生消费因素以及其他影响家庭经济状况的有关因素。
在特殊群体因素中，明确提到了孤残学生、家庭经济困难残疾学生及残疾人子女等情况。然而，这里需要注意的是，认定标准通常关注的是学生本人或其直接监护人（如父母）的经济状况和特殊情况。奶奶虽然持有残疾证，但这并不直接等同于学生本人或其父母的经济困难，除非奶奶是学生的直接监护人且其残疾状况对家庭经济造成了重大影响。
接下来，我们参考瑞金市人民政府发布的贫困学生证明条件，其中提到“父母双残或单残，造成家庭经济特别困难”以及“学生本人残疾，造成家庭经济特别困难”等情况可以予以批准贫困学生证明。但同样地，这些条件主要关注的是学生本人或其父母的经济状况和特殊情况。
综合以上信息，我们可以得出以下结论：
1. 奶奶有残疾证并不直接等同于学生是贫困生。认定贫困生需要综合考虑学生及其家庭的经济状况，特别是学生本人或其直接监护人的经济状况和特殊情况。
2. 如果奶奶是学生的直接监护人且其残疾状况对家庭经济造成了重大影响，那么学生有可能被认定为贫困生。但这需要具体的经济状况证明和认定机构的审核。
3. 认定贫困生是一个严谨的过程，需要遵循一定的标准和流程。学生或其家庭需要向学校或相关认定机构提出申请，并提供必要的证明材料。认定机构会根据这些材料和实际情况进行审核和认定。
因此，对于您提出的问题，我们不能简单地根据奶奶有残疾证就判断学生是否是贫困生。而是需要综合考虑学生及其家庭的经济状况、特殊情况以及认定机构的具体标准和流程来进行判断。如果您或您的家庭认为符合贫困生的认定条件，建议向学校或相关认定机构提出申请，并提供必要的证明材料进行审核。