1. 高利贷的认定：根据法律规定，合法月利率上限为2%。你借款3500元，7天需还5000元，明显超出了这一合法利率标准，因此这属于高利贷。
2. 应还金额的确定：本金即你实际收到的金额，为3500元。利息则按照月利率2%计算，7天的利息为16.33元。因此，你只需偿还3516.33元。
3. 法律后果：如果你只偿还合法部分，即3516.33元，那么你是履行了法律义务的。但如果你拒绝偿还任何款项，或者偿还的金额低于应还金额，那么你可能面临出借人的诉讼，并需要承担相应的法律责任。
行动建议： - 与出借人协商：你可以尝试与出借人协商，说明法律规定，并只同意偿还合法部分。 - 准备法律证据：如果协商无果，出借人坚持要求你偿还更高金额，那么你应该准备好借款合同、转账记录等证据，以备可能的法律诉讼。 - 及时咨询律师：在整个过程中，如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，都可以随时向我咨询。