借钱出去却收不回来，这确实是一个让人头疼的问题。不过别担心，我会给你一些具体的建议来帮助你解决这个问题。

首先，最重要的是要保留好所有与借款有关的证据。这些证据包括借条、转账记录、聊天记录等，它们能够证明你和借款人之间存在债权债务关系。这些证据在后续的处理过程中将起到至关重要的作用。

接下来，你可以尝试与借款人进行协商。以平和的态度与对方沟通，看看是否能够达成一个还款计划或者解决方案。有时候，通过友好的协商，问题能够得到妥善解决。

如果协商无果，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在起诉之前，请确保你已经准备好了充分的证据材料，并且了解了相关的诉讼时效规定，通常是三年。将起诉状和证据材料提交给有管辖权的法院，法院将会按照法律程序进行审理和判决。

如果判决生效后，借款人仍然不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院将会采取一系列措施来保障你的债权得到实现，例如查封、扣押、冻结借款人的财产等。

另外，如果你和借款人之间有签订借款合同或者仲裁协议，你还可以选择申请仲裁机构进行仲裁。仲裁是一种相对快速且有效的解决纠纷的方式，但前提是你和借款人之间必须有明确的仲裁约定。

在处理这个问题的过程中，请务必保持冷静和理性。不要因为情绪激动而采取过激的行动，这样反而可能会让问题变得更加复杂。按照法律程序一步一步来，相信你一定能够维护好自己的合法权益。

最后，我想提醒你的是，借钱给别人时一定要谨慎。在借款之前，要充分了解借款人的信用状况和还款能力，避免因为盲目借款而给自己带来不必要的麻烦。