不开发票属于违法行为，具体来说，可能涉及民事违约、行政违法以及涉嫌逃税犯罪等多种性质的行为及其相应的法律责任。

首先，从民事角度来看，如果交易双方在合同或协议中明确约定销售方需开具发票，而销售方未按照约定执行，这就构成了违约。依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。

其次，从行政角度来看，根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，应向付款方开具发票。如果应开而未开发票，税务机关可以责令改正，并处以一万元以下的罚款；有违法所得的，还会被没收。因此，不开发票也违反了发票管理规定，属于行政违法行为。

最后，从刑事角度来看，如果商家通过不开发票来隐瞒销售收入，进而少缴或不缴税款，且逃避缴纳税款数额较大（占应纳税额百分之十以上），就可能涉嫌逃税犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这种行为将受到法律的制裁，包括有期徒刑、拘役和罚金等刑罚。

此外，消费者在购买商品或接受服务时，有权索要发票。如果商家拒绝开具发票，消费者可以向税务机关投诉，税务机关将依法处理并对拒开发票的商家进行处罚。同时，税务部门也鼓励消费者举报此类违法行为，并提供相应的奖励。

综上所述，不开发票行为不仅违反了法律法规，还可能对商家和消费者造成严重的法律后果。因此，建议所有经营者和消费者在交易过程中务必遵守相关规定，确保交易的合法性和规范性。商家应主动开具发票，消费者也应积极索要发票，共同维护良好的市场秩序和税收环境。