在一方声称给了现金而另一方不承认的情况下，处理起来确实比较棘手。以下是我根据专业知识和经验，为你提供的详细解答：

### 结论前置

关键在于收集证据以维护自身权益，并尝试通过协商或法律途径解决争议。

### 详细解答

1. 证据收集：

- 直接证据：如收条、录音、录像等，这些能直接证明现金交付的事实。 - 间接证据：如银行取款记录、在场证人证言、聊天记录等，这些能间接佐证现金交付的可能性。 - 证据链：尽量形成完整的证据链，包括交付现金的时间、地点、金额以及对方的身份信息等，以增强证据的说服力。

2. 协商解决：

- 在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行协商，明确告知对方你已有的证据，并要求对方承认现金交付的事实。 - 协商过程中，可以保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，同时做好沟通记录，以备后续使用。

3. 法律途径：

- 若协商无果，且证据充分，可以考虑通过法律途径解决争议。 - 向法院提起诉讼，要求对方承认现金交付并承担相应的法律责任。 - 在诉讼过程中，需要承担举证责任，将收集到的证据提交给法院，由法院根据证据和具体情况进行审理和判决。

4. 注意事项：

- 诉讼时效：一般民事诉讼的时效为三年，从知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起计算。因此，要及时行动，避免错过诉讼时效。 - 证据留存：在日常交易中，应提前做好证据留存意识，如签订书面协议、保留协商记录等，以避免类似的争议发生。

综上所述，处理一方声称给了现金而另一方不承认的争议，关键在于收集证据、尝试协商，并在必要时通过法律途径解决。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。